Na chorobę Alzheimera jest zaburzenie, które powoduje stopniową utratę zdolności umysłowych, uniemożliwiający wykonanie typowych codziennych czynności; Choroba Alzheimera występuje mniej więcej w średnim wieku i przejawia poznawczych spowodowane przez degenerację ośrodkowego układu nerwowego, które prowadzi do otępienia stopniowego (obecnie) nie utwardzalnego.
Pomimo nowoczesnej medycyny jest bezsilnych przywrócić funkcjonalność mózgu, zrobili wielkie postępy od zaawansowania tłumienie zwyrodnieniowych i zapobiegania wystąpieniu; oprócz prawidłowego leczenia, zarówno statystyka, że klinika mogła podkreślić pewne istotne elementy stylu życia i diety, odpowiedzialny za: spowolnienie zaawansowane i patologiczne.
Charakterystyczną cechą choroby Alzheimera jest “zagłodzenie mózgu”
Jedno z podstawowych paliw, potrzebnych mózgowi, stanowi glukoza, która jest przekształcana w energię.
Mechanizm absorbcji glukozy w mózgu zaczął być badany dopiero niedawno i na razie dowiedzieliśmy się, że mózg faktycznie produkuje własną insulinę, aby przemieniać obecną w krwiobiegu glukozę w potrzebny mu do przetrwania pokarm.
Jak być może już wiecie, cukrzyca jest chorobą, w której reakcja organizmu na insulinę jest osłabiona, aż w końcu ciało przestaje produkować insulinę, niezbędną do regulowania poziomu cukru we krwi, w związku z czym zdolność organizmu do regulowania poziomu lub przetwarzania w energię zawartego w krwi cukru załamuje się.
Kiedy mózg zmniejsza produkcję insuliny, zaczyna dosłownie głodować, jest bowiem pozbawiony energii, pochodzącej z przekształconej glukozy, której potrzebuje do normalnego funkcjonowania.
To samo dzieje się z chorymi na alzheimera – części ich mózgu zaczynają ulegać atrofii, lub głodować, co prowadzi do zaburzeń w ich funkcjonowaniu i – w efekcie – zaburzeń pamięci, mowy, ruchu i osobowości.
W rezultacie, jeśli mózg staje się niewrażliwy na insulinę i traci zdolność do przemiany glukozy w energię, może zacząć zanikać z wygłodzenia.
Wiadomo również, że cukrzycy mają o 65% zwiększone ryzyko zachorowania na alzheimera i obie te choroby są ze sobą silnie powiązane, choć dokładny tego mechanizm nie jest jeszcze znany. Wydaje się jednak całkiem jasne, że obie mają związek z insulino-opornością ciała oraz mózgu.
W efekcie więc, olej kokosowy jest tłuszczem, który działa jak węglowodany, jeśli chodzi o paliwo dla mózgu.
W wyniku przeprowadzonych badań terapeutyczny poziom MCT ustalony został na 20 g dziennie. Według obliczeń dr Newport, nieco ponad dwie łyżki oleju kokosowego (około 35 ml lub 7 płaskich łyżeczek) dostarcza wam równowartość 20 g MCT – czyli dawkę wskazaną zarówno jako środek prewencyjny przeciwko degeneracyjnym chorobom neurologicznym, jak i w leczeniu tych chorób.
Pamiętajcie jednak, że ludzie różnie tolerują olej kokosowy i być może będziecie musieli zacząć od małych ilości, i powoli dochodzić do dawek terapeutycznych. Ja zalecałbym zacząć od jednej łyżeczki, przyjętej z posiłkiem w godzinach porannych. Stopniowo, co kilka dni można nieco zwiększać ilość, aż będzie się w stanie tolerować cztery łyżki.
Aby uniknąć problemów żołądkowych, olej kokosowy najlepiej jest przyjmować razem z posiłkiem.
Czego unikać, aby utrzymać przenikliwy umysł
Oprócz stosowania terapii ketonowej (olej kokosowy), czy to jako środek zapobiegawczy, czy w ramach leczenia, można podjąć inne kroki, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia w przyszłości choroby Alzheimera.
Ważne jest na przykład, aby wiedzieć, jakiej żywności unikać w celu ochrony zdrowia mózgu.
W szczególności, za wrogów optymalnego zdrowia mózgu uznać należy:
*Cukry, a zwłaszcza fruktoza – nadmierne spożycie cukru i ziaren jest wiodącym czynnikiem sprzyjającym insulino-oporności, a strategie ochrony mózgu są bardzo podobne do tych, które pomagają uniknąć cukrzycy.
Nie ma żadnej wątpliwości, że insulino-oporność jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych czynników wpływających na uszkodzenia mózgu, ponieważ znacząco przyczynia się do powstawania stanu zapalnego, który przedwcześnie degeneruje mózg.
Najlepiej byłoby ograniczyć całkowite spożycie fruktozy do mniej niż 25 gramów na dobę. Obejmuje to powstrzymanie się od jedzenia zbyt wielu owoców, jeśli normalnie jecie ich dużo. Spożywanie ponad 25 gramów fruktozy dziennie może uszkodzić komórki, tworząc oporność na insulinę i leptynę oraz podnosząc poziom kwasu moczowego.
Jagody są na ogół uboższe w fruktozę, a na przykład dzikie jagody są także bogate w antocyjany i przeciwutleniacze i dobrze znane jest ich korzystne działanie w przypadku alzheimera i innych chorób neurologicznych.
*Zboża – nawet pełne, ekologiczne zboża zmieniają się w organizmie w cukier, powodując skoki poziomu insuliny.
Dla zmaksymalizowania korzyści idealnie by było, gdybyście opracowali plan żywieniowy dostosowany do swojego konkretnego profilu, ponieważ węglowodany pochodzące ze zbóż dla jednych są bardziej szkodliwe, a dla innych mniej. Jestem przekonany, że to niezwykle istotne dla zdrowia każdego człowieka, i bardzo się cieszę, że mogę teraz zaoferować kompletny, darmowy program odżywiania on-line. Wcześniej opłata za ten test wynosiła 29 dolarów, więc proszę wykorzystać tę możliwość bezpłatnej oferty.
*Sztuczne substancje słodzące – Aspartam, na przykład, jest ekscytotoksyną i może dosłownie zniszczyć komórki mózgu. [Ekscytotoksyczność – toksyczność wynikająca z nadmiernego pobudzenia] Istnieje wiele badań wykazujących niebezpieczeństwa aspartamu. Na przykład jedno z takich badań, opublikowane w roku 2000 wykazało, że u myszy aspartam skraca czas reakcji pamięci, utrudnia zachowanie pamięci i uszkadza neurony podwzgórza.
Natomiast wyniki badań opublikowanych w 2002 r. w Nature wskazują, że aspartam może powodować opóźnienie umysłowe, choć mechanizm je powodujący nie jest jeszcze znany.
Kolejne badania na zwierzętach wiążą aspartam z uszkodzeniem mózgu i guzami mózgu, nawet przy małych dawkach. Jestem tak przekonany, że aspartam i inne sztuczne słodziki są niebezpieczne dla zdrowia na wiele sposobów, że napisałem nawet całą książkę na ten temat: Sweet Deception.
*Soja – Niefermentowane produkty sojowe to kolejne produkty, których należy unikać, jeśli chcesz zachować zdrowe funkcjonowanie mózgu.
Jedno z dobrze przygotowanych badań epidemiologicznych łączy spożywanie tofu z nadmiernym starzeniem się mózgu. Ci, którzy jedli tofu co najmniej dwa razy w tygodniu, mieli więcej zaburzeń poznawczych w porównaniu z tymi, którzy rzadko lub nigdy nie jedli twarogu sojowego, a wyniki ich testów poznawczych odpowiadały mniej więcej temu, jakie byłyby ich możliwości gdyby byli o pięć lat starsi.
Ponadto, większa konsumpcja tofu u mężczyzn w średnim wieku wiązała się również z niską masą mózgu. Mózg kurczy się naturalnie z wiekiem, jednak u mężczyzn, którzy spożywali więcej tofu, badanie wykazało przekroczenie normalnych wzorców charakterystycznych dla starzenia się.
Dr Kaayla Daniel napisał znakomitą książkę The Whole Soy Story, w której dogłębnie przedstawiła zagrożenia dla zdrowia związane z soją i którą gorąco polecam każdemu, kto wciąż łudzi się, że soja jest zdrową żywnością.
Przy przewidywanych na 2050 rok 15 milionach przypadków choroby Alzheimera w Stanach Zjednoczonych, możecie sobie zapewnić, że nie znajdziecie się wśród ofiar tej tragicznej choroby przez podjęcie teraz działań na rzecz swojego zdrowia.
W Polsce na alzheimera cierpi ok. 250 tys. osób, a eksperci szacują, że do 2040 roku ich liczba jeszcze się potroi.
