Sok z kapusty leczy wrzody żołądka i rany – przepis. Wrzody trawienne to otwarte rany na przełyku, żołądku i dwunastnicy. Około 11-14% wszystkich mężczyzn i 8-11% wszystkich kobiet cierpi na wrzody trawienne. Oto niektóre z najczęstszych objawów:
Ból brzucha
Zgaga i ból w klatce piersiowej
Niestrawność
Nudności
Wymioty
Niestrawność
Krwawienie i ciemny, prawie czarny stolec
Odbijanie
Powszechne czynniki ryzyka i przyczyny wrzodów trawiennych
Zakażenie Helicobacter pylori
NLPZ
Palenie
Alkohol
Niezdrowa dieta (pikantne i smażone jedzenie)
Radioterapia
Zakażenie H. pylori powoduje 90% wszystkich wrzodów dwunastnicy i około 80% wrzodów żołądka.
Sok z kapusty jest skutecznym lekarstwem na wrzody żołądka. W 1949 roku Garnett Cheney, lekarz z San Francisco, opublikował artykuł zatytułowany „Szybkie leczenie wrzodów trawiennych u pacjentów otrzymujących świeży sok z kapusty”. Lekarz przeprowadził badanie z udziałem trzynastu uczestników w wieku od 26 do 77 lat. Mieli do czynienia z wrzodami jelita o różnych rozmiarach. Uczestnicy stosowali określoną dietę i codziennie dostawali litr soku z zielonej kapusty (5 x 200 ml). Użyli także soli, pieprzu i soku pomidorowego.
Wyniki pokazały, że 11 z 13 osób nie miało kraterów po 6-9 dniach
Pacjenci z dużymi kraterami uzyskali lepsze wyniki w ciągu 14 dni, a pacjent z dużym wrzodem dwunastnicy i zniekształceniem czapki poprawił się w ciągu 23 dni. Średni czas gojenia wynosił 9 dni. Sok z kapusty ma działanie przeciwwrzodowe zwane witaminą U. Obecnie znane jest również jako S-metylometionina. Poprawia produkcję mucyny, głównego składnika śluzu, który chroni przełyk, żołądek i jelita, a także zapobiega wrzodom. Chroni komórki i poprawia odpowiedź immunologiczną.
Witamina U przyspiesza gojenie się ran i hamuje tworzenie się adipocytów na poziomie molekularnym. Czynnik przeciwwrzodowy leczy również depresję i zapewnia działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciw-zwłóknieniowe.
Sok z kapusty ma również sulforafan, silny środek bakteriobójczy, który niszczy H. pylori i zapobiega powstawaniu wrzodów trawiennych. Sok ten zawiera kwas glutaminowy, który działa jako neuroprzekaźnik impulsów nerwowych zaangażowanych w uczenie się i pamięć. Brak kwasu glutaminowego powoduje zespół nieszczelnego jelita i wpływa na odporność.
Witamina C neutralizuje wolne rodniki i zapobiega wrzodom. Szklanka soku z kapusty jest bogata w witaminę A, C, E i K, fosfor, jod, witaminy z grupy B, składniki odżywcze, enzymy, wapń, żelazo, potas, glutaminę i związki przeciwutleniające.
Korzyści zdrowotne wynikające z soku z kapusty
Wzmacnia odporność
Obniża zły cholesterol i wzmacnia serce
Zapewnia antocyjany i witaminę K, ważne dla funkcjonowania mózgu i zapobiegania zaburzeniom neurodegeneracyjnym
Przeciwutleniacze zapobiegają stresowi oksydacyjnemu i rakowi
Reguluje czynność tarczycy i produkcję hormonów
Zapewnia działanie moczopędne i oczyszcza organizm, poprawiając funkcjonowanie wątroby i nerek
Potas obniża, ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu
Przeciwutleniacze poprawiają cerę i zapobiegają powstawaniu zmarszczek, przebarwień i objawów związanych z wiekiem
Promuje zdrową utratę wagi
Zrób swój własny sok z kapusty!
Składniki:
1 mała zielona kapusta
6 łodyg selera
1-calowy kawałek imbiru
3 marchewki
Jak to zrobić?
Zmiksuj wszystkie składniki. To wszystko. Podziel sok na 5 porcji i ciesz się sokiem przez cały dzień. Pij ten sok z kapusty przez 7-21 dni. Zauważysz poprawę w ciągu 2-3 dni.
