10 powodów, dla których warto przechowywać cytryny w zamrażarce. Cytryny są świetne dla twojego zdrowia: są niezwykle bogate w witaminę C i szeroką gamę innych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, dodają smaku zarówno do jedzenia, jak i napojów. Wiele osób trzyma kilka cytryn w misce z owocami, ale czy wiesz, że istnieje lepszy sposób na ich wykorzystanie?? Zamroź swoje cytryny! Cytryny to świetne jedzenie, które można włączyć do naszej diety w dowolnej formie, ale ich zamrożenie ułatwia i przyspiesza dostęp do każdej części owocu.
Bez dalszych ceregieli, oto 10 powodów, dla których warto przechowywać cytryny w zamrażarce:
1) Najlepszą częścią jest skórka z cytryny. Według Health Unlocked, skórka zawiera 10 razy więcej witamin niż sok lub miąższ z cytryny. Mrożone cytryny są wystarczająco mocne, aby można je było nawet zetrzeć. Będziesz wykorzystywała każdą część owoców, w tym kawałek, który ma największy wpływ na zdrowie – skórę.
Spróbuj zamrozić je w połówkach, aby ułatwić ścieranie.
2) Cytryny są bogate w witaminę C. Ta ważna witamina pomaga zwalczać przeziębienia i flus i neutralizuje wolne rodniki, które nas starzeją, zgodnie z Real Food for Life. Jedna duża cytryna daje nam 53 mg witaminy C, co stanowi prawie 90% dziennego zapotrzebowania.
3) Cytryny pomagają naszej skórze odnowić się. Ogromna ilość witaminy C zawartej w cytrynach jest niezbędna do produkcji kolagenu, który pomaga naszym ciałom tworzyć nowe kości, naczynia krwionośne i ścięgna oraz naprawiać rany.
4) Cytryny są bardziej wszechstronne, gdy są zamrożone. Niektórzy ludzie nie lubią smaku cytryn, albo uważają je za zbyt kwaśne. Zamrażając je i kratując, łatwiej będzie włączyć cytrynę do posiłków. Na przykład, gotowanie cytryny zmniejsza dostępność do witaminy C, więc spróbuj dodać zamarzniętą cytrynę do zup, sosów sałatkowych. Możesz nawet posypać startą cytrynę sałatką owocową z jogurtem lub lodami. Ma świeży smak i dobrze komponuje się ze słodkimi lub pikantnymi daniami.
5) Nie potrzebujesz kostek lodu. Przed zamrożeniem potnij cytryny na kawałki wielkości orzecha włoskiego, włóż do tac lodowych i zalej wodą, włóż do zamrażalnika, najlepiej na noc. Następnie wrzucić je do szklanki z wodą, aby zachować chłód i dodać piękny, świeży smak.
6) Zaoszczędzisz pieniądze. Zachowaj swój portfel tak dobrze, jak twoje ciało … Cytryny mogą stać się bardzo drogie poza sezonem! Nie musisz martwić się o okres przydatności do spożycia, ponieważ cytryny będą trwać trzy lub cztery miesiące w zamrażarce.
7) Lemoniady zapobiegają rakowi. Według Life Advancer, badania wykazały, że limonoidy (naturalny związek występujący w owocach cytrusowych) zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, ze szczególnym powiązaniem z rakiem piersi. Cytryny zawierają przeciwutleniacze i znane są z właściwości przeciwdrobnoustrojowych, które zwalczają bakteryjne infekcje, grzyby i wewnętrzne pasożyty. To jeszcze jeden powód, aby włączyć cytrynę do codziennej diety.
8) Cytryny alkalizują twoje ciało. Wiele osób cierpi na kwasowość ciała, nie wiedząc o tym. Objawy obejmują refluks kwasu, wrażliwe dziąsła i owrzodzenie jamy ustnej, a także zmęczenie i nerwowość. Najprostszym sposobem alkalizacji organizmu jest picie wody z cytryną. Sam sok cytrynowy może być dość kwaśny i natychmiast odmienić wodę, natomiast mieszanka skóry i miąższu nadaje bardziej subtelny smak (i utrzymuje wodę w chłodzie!).
9) Cytryny mają niską zawartość kalorii i cukru. W porównaniu do pomarańczy – bardziej tradycyjne źródło witaminy C – cytryny mają znacznie mniej cukru i kalorii. Według zdrowego odżywiania cytryny mają około 29 kalorii i 2,9 gramów cukru na 100 gramów owoców. Dla porównania pomarańcze mają 47 kalorii i 9,4 gramów cukru. Chociaż cukry te są naturalne, nadal ważne jest ograniczenie ilości cukru, który mamy w naszej diecie.
10) Są idealne do napoi. Koktajle i świeże mrożone herbaty często wymagają soków z cytryny i innych świeżych składników, ale tutaj jest jeszcze lepszy sposób przygotowania; wlać świeży sok z cytryny do tac lodowych z innymi zdrowymi i kolorowymi dodatkami – truskawka, liść mięty lub na przykład plasterek pomarańczy.
Najważniejszy jest pomysł i wykonanie, aby twoja dieta była urozmaicona. Po więcej wskazówek napisz do mnie na m.klos@mataleo.eu
